Retete de sarbatori - Toba de casa

Toba de casa

Ingrediente: organele de la porc (rinichi, plamani, splina, inima, ficat), urechile si limba, muschiuleti, 250 g slanina, carne de la gat, doua picioare, sare, piper boabe, o foaie de dafin, stomacul porcului curatat si albit cu otet.

Mod de preparare

Picioarele si urechile se spala si se parlesc bine. Soriciul se rade cu ajutorul unui cutit si se spala iar. Intr-o oala mare se pun la fiert iar dupa ce s-a luat spuma de doua ori, se pune sare si piper si se lasa la fiert in continuare. Cand carnea este frageda se adauga ficatul, limba, carnea de pe os, muschiuletul si limba, clocotite inainte in alta apa. Aceasta apa se arunca. Cand se desprind de pe os sunt fierte indeajuns. Zeama in care au fiert se lasa la racit. Taiati ingredientele fierte cubulete potrivit de mari, amestecati cu slanina taiata felii. Sare si condimente adaugati dupa gust. La fiert adaugati si foaia de dafin. In plus daca veti adauga si un pahar de vin va prinde un gust deosebit.

Stomacul se curata bine, se rade usor fara a-l rupe si se spala in mai multe ape reci. Daca veti freca stomacul cu malai se va curata si mai bine. Dupa aceasta procedura se va clati bine stomacul.

In amestecul de carne pregatit adaugati un pahar din zeama in care au fiert ingredientele si pe care ati pus-o la racit. Are rolul de a lega carenea. Acum puteti umple cu acest amestec stomacul de porc. Legati bine capatul stomacului pe unde ati umplut si mai puneti-l la fiert, la foc mic, in apa calda sau in cea care va mai ramas anterior. Se lasa la racit in zeama in care a fiert.

Dupa ce s-a racit bine, se aseaza intre doua scanduri peste care pune-ti o greutate pentru ca toba sa prinda forma. Se serveste a doua zi.

Pregatiri pentru sarbatorile de iarna | Masa de Craciun

Prima zapada a cazut si ea de ceva timp, iar copiii sunt tot mai fericiti caci a venit iarna si ca se pot juca din nou in zapada alba si imaculata. Dealurile sunt si ele pline de copii cu sanii sau skiuri ce se distreaza de frumoasele momente ale iernii. Pentru noi toţi, iarna nu este numai anotimpul zăpezii şi al frigului, ci şi acela al bucuriilor.

Pregatiri de iarna	Distractie de sarbatorile de iarna

 

In timp ce copii se distreaza, mamele acasa pregatesc bucatele pentru masa de Craciun, vorbesc cu Mos Nicolae ca sa le aduca copiilor sai cadouri frumoase pentru ca acestia sa fie multumiti si fericiti iar inainte de toate curatenia in casa are cea mai mare prioritate. Iar cand totul este gata si masa plina cu bucate toti traiesc minunata atmosfera de sarbatori ce se asterne in inima casei si a familiei.

         

Platou cu mancare de sarbatori	Pregatiri de sarbatori

Dar oricine isi poate ajuta mama pentru pregatirea mesei de craciun oferindu-i macar niste retete gustoase de Craciun sau sa ofera o atmosfera frumoasa pe toata perioada Craciunului ascultand frumoasele colinde de craciun si chiar acompaniindu-le cu versurile colindelor cu care va stam la dispozitie.

Craciun fericit si un an nou plin de bucurii!

Nicolae Furdui Iancu, K1, Etno - Sculati boieri mari

Colinde Stefan Hrusca - O ce veste minunata

MARIA STROIA - O ce veste minunata

Mirabela Dauer - Aseara pe-nserate

Mirabela Dauer ne canta o colinda de Craciun traditionala ce ne ofera o stare de liniste si pace in suflet.

Colinde - Dj Sebi - Vita verde

Artistul Dj Sebi ne ofera si el in acest an 2010 un album de colinde frumoase.

Mesaje si sms de Sfantul Andrei | La multi ani Andrei/Andreea

• Cineva acolo sus te iubeste, dar cineva aici jos tine la tine si mai mult! La multi ani si te iubesc! Cu ocazia sarbatorii zilei tale de nume, iti doresc multa sanatate, fericire si sa ai parte numai de bucurii.
  

• E o zi cand sufletul invinge orice urma de tristete, cand tot ce a fost greu ti se pare usor. Este ziua numelui tau si de aceea este o zi speciala! La Multi Ani Andrei!

• Iti urez La multi ani, pentru ca porti acest nume si fie ca Sfantul Andrei pe care il reprezinti, sa-si coboare ochii asupra ta si sa iti daruiasca fericirea dorita si linistea interioara.

• Sfantul caruia ii purtati numele sa va ocroteasca in fiecare zi, sa va aduca liniste si pace si sa nu lase ca speranta sa se stinga din sufletul dumneavoastra. La multi ani cu impliniri si momente frumoase in viitor!

• La multi ani in aceasta minunata zi de Sfantul Andrei! Fie ca toate lucrurile frumoase, sanatatea si spiritul acestei zile sa te insoteasca! Iti doresc o zi de Sfantul Andrei cat mai frumoasa!

• Cu ocazia zilei Sfintului Andrei, iti doresc o ora de liniste, o zi senina, o saptamana de bucurii, o luna de impliniri, un an de prosperitate, un veac de sanatate, fericire si iubire. La multi ani!

• Iti urez sa ai o zi a numelui la fel de luminoasa precum un bulgare alb de zapada, la fel de fericita precum cantecul clopotelului de Craicun si la fel de frumoasa precum Sarbatorile petrecute langa cei dragi si iubiti. La multi ani Andrei!
  

Fuego - Casa parinteasca | Colinde de Craciun

Fuego ne-a pregatit din nou o colinda frumoasa de Craciun, o superba melodie de Craciun cu superbe versuri, si o extraordinara interpretare. Aceasta colinda de Craciun ne face sa zburam cu gandul la parinti, la casa parinteasca, la cozonacul cald si aburind scos din cuptor de mama si de sarmalele pregatite pentru masa de Craciun. Iar cand parintii nu mai sunt printre noi, melodia de Craciun ne face sa regretam ca nu am mers mai des acasa, sa ne imbratisam parintii.

Fuego - Nicaieri nu-i ca acasa

Fuego ne canta o colinda ce răscoleşte inimele tuturor oamenilor. O deosebita colinda de Craciun ce transmite celor plecati in strainatate dar si celor ce isi asteapta familia inapoi acasa, valorile cele mai importante ale vieţii: dragostea şi respectul faţă de părinţi, de casă, de fraţi, etc.