Salata boeuf
Ingrediente: 1/2 kg muschi de vita, 4 cartofi, 4 morcovi, 1 telina, 4 oua, 200 ml ulei vegetal, 1 lingurita zeama de lamaie sau mustar, 6 castraveti in otet, 4 gogosari in otet, sare, piper, 2 masline, patrunjel verde sau gogosari murati pentru ornat.
Mod de preparare
Se pun la fiert legumele, carnea si 2 oua. Dupa ce s-au fiert si s-au racit se taie cubulete. Se adauga castravetii si gogosarii cubulete. Se amesteca intr-un castron mare legumele, carnea, castravetii si gogosarii. Se prepara maioneza din 2 galebenusuri fierte si 2 galbeusuri crude, ulei, sare si putina zeama de lamaie. Adaugam maioneza si mustar in amestec. Sare si piper dupa gust. Compozitia se va aseza pe un platou si se va aranja cu ajutorul unui cutit. Se pune peste maioneza ramasa si se orneaza cu albusurile ramase, castraveti si gogosari.
Pofta mare!
0 comments:
Trimiteți un comentariu